PLANTAS: MUITAS COMESTÍVEIS E OUTRAS NÃO

Plantas alimentícias não convencionais são nutritivas e saborosas

Igor Patrick 

Você já se imaginou comendo flor capuchinha? Sabia que o caule do mamão-do-mato dá um ótimo doce? Pouco conhecidas na mesa dos brasileiros, Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) começam a se popularizar, graças às receitas disseminadas via internet, cardápios de chefs renomados e até reality show de culinária que explorou tais sabores. Antes de torcer o nariz e fechar a boca para a proposta, é bom você saber que o valor nutritivo delas é bem alto, o que as torna um complemento e tanto para a alimentação.

Estima-se que 3 mil das 15 mil espécies de planta em Minas são comestíveis. Porém, na avaliação do pesquisador Valdely Kinupp, maior especialista no assunto, a diversidade do Estado é mal aproveitada.

“É importante disseminar a informação para que as pessoas pesquisem e cultivem essas plantas. Biodiversidade que não entra pela boca é abstrata, não dá dinheiro”, pondera Kinupp. “Dessa forma, as plantas alimentícias não convencionais são destruídas para a plantação de soja, batata. Existe um preconceito com elas, mas podem ser até mesmo geradoras de emprego e renda à medida que começarem a ser cultivadas”, complementa.

Se bem aproveitadas, Kinupp afirma que essas plantas ajudam a reduzir a carência em nutrientes da população mais pobre. O zinco, por exemplo, é pouco encontrado em alimentos industrializados e é essencial para a memória, cicatrização e o bom funcionamento do sistema reprodutor.<QA0>

Cuidados

O consumo de plantas comestíveis deve ser feito com cuidado. Fundamental conhecer a procedência do alimento e ter certeza de que é comestível. Algumas espécies de plantas selvagens oferecem riscos. No início do mês, mãe e filha morreram em Cabo Frio depois de comerem uma espécie conhecida como charuteira, de aspecto semelhante à couve. Facilmente encontrada em Minas, a planta contém nicotina e é altamente venenosa.

“Não há uma forma geral de reconhecer essas plantas. Na dúvida, o ideal é fotografá-las e levar até a algum agrônomo ou a um herbário”, aconselha o pesquisador.

Até legumes e hortaliças comuns podem apresentar riscos se o consumo não for bem orientado. É o caso do inhame. Com poder antibiótico e bom para a corrente sanguínea, o legume cru possui uma variedade roxa com alta concentração de oxalatos, substâncias que sobrecarregam os rins e podem causar gota e até irritação severa da mucosa do intestino.

“Muitas pessoas recomendam o suco de inhame, mas todo cuidado é pouco. Nada pode ser consumido sem orientação de um especialista”, observa o pesquisador.

WIKILEAKS PROMETE BALANÇAR AS ELEIÇÕES NOS EUA

WikiLeaks promete vazamento de novas informações antes de eleição nos EUA

Estadão Conteúdo 

Julian prometeu revelar, em breve, por dez semanas, um material significativo sobre guerras, armas e, inclusive, Google e eleições americanas

O fundador do WikiLeaks, Julian Assange, prometeu a publicação de informações "significativas" em assuntos envolvendo a eleição dos Estados Unidos e o Google nas próximas semanas, quando a organização completa dez anos.

Em um vídeo divulgado em uma conferência em Berlim, ele afirmou que pretende iniciar uma série de vazamentos esta semana, mas não especificou o momento. Ele afirmou que o grupo espera "publicar algo em cada semana pelas próximas dez semanas", e que eles envolveriam "material significativo" sobre guerras, armas, petróleo, Google e eleição nos EUA.

Assange não deixa a embaixada do Equador em Londres desde 2012, após a Suécia iniciar um processo de extradição por causa de uma acusação de estupro no país. O ativista nega a acusação e afirma temer se extraditado aos Estados Unidos e responder por acusações de espionagem. Fonte: Associated Press.

NANOTECNOLOGIA AVANÇA - PRÊMIO NOBEL DE QUÍMICA 2016

 

Nobel de Química premia trio de 'máquinas moleculares'

Agência Brasil 

Prêmio foi anunciado nesta quarta-feira (5) na Suécia. Jean-Pierre Sauvage, Sir J. Fraser Stoddart e Bernard L. Feringa foram laureados

O francês Jean-Pierre Sauvage, 71 anos, o britânico James Fraser Stoddart, 74, e o holandês Bernard Feringa, 65, conquistaram nesta quarta-feira (5) o Prêmio Nobel de Química de 2016 pelo desenvolvimento de máquinas moleculares. As informações são da agência Ansa.

Eles foram escolhidos pela Academia Real Sueca de Ciências por terem construído dispositivos capazes de reproduzir os movimentos que as células realizam em condições naturais, algo que pode revolucionar o setor de nanotecnologia.

Isso porque os três premiados abriram caminho para realizar dispositivos cada vez menores. Sauvage trabalha na Universidade de Estrasburgo, na França; Stoddart, na Universidade Northwestern, nos Estados Unidos; e Feringa, na Universidade de Groningen, na Holanda.

Esse é o terceiro Nobel entregue neste ano, após o de Medicina, dado ao o japonês Yoshinori Ohsumi, e o de Física, ao trio de cientistas britânicos David Thouless, Duncan Haldane e Michael Kosterlitz.

Na próxima sexta-feira (7) será anunciado o vencedor do Nobel da Paz, e no dia 13 de outubro, do de Literatura.

QUE PAÍS É ESSE? - JUSTIÇA NÃO TRABALHA

Em dois anos e meio, apenas três sentenças da Lava Jato chegaram ao final no TRF4

Estadão Conteúdo 

Segundo a força-tarefa da Lava Jato, desde o começo da operação, em 2014, apenas 4,8% dos recursos tiveram decisões favoráveis às defesas.

Dois anos e seis meses após o início da Operação Lava Jato, apenas três das 21 sentenças do juiz Sérgio Moro em primeira instância tiveram todos seus recursos julgados no Tribunal Regional Federal da 4ª Região. Destas três, duas são de 2014, relacionadas ainda às primeiras etapas da operação.

Os números dão a dimensão de como é o trâmite das ações da operação nas instâncias superiores.

Atualmente, uma das maiores preocupações do PT é se o ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva poderá ser condenado em segunda instância da Lava Jato antes do período para tentar se candidatar nas eleições de 2018.

Nos três casos que já tramitaram no TRF4, a média de tempo da aceitação da denúncia por Moro até a conclusão da tramitação no Tribunal foi de 667 dias, ou 22 meses e seis dias. Usando estes valores como referência, o processo envolvendo o ex-presidente poderia ser concluído no TRF em julho de 2018 o que, em caso de condenação do petista, poderia enquadrá-lo na Lei da Ficha Limpa.

Os trâmites na segunda instância, porém, envolvem muitas variantes, como o número de réus condenados e que vão recorrer e o próprio tempo da tramitação do processo com Moro e dos recursos no Tribunal, onde os casos são julgados por turmas de desembargadores - que se reúnem apenas uma vez por semana -, nas quais um magistrado pode, por exemplo, pedir vista para analisar os casos por tempo indefinido.

Para o procurador da República Antonio Carlos Welter, da força-tarefa da Lava Jato no Paraná, é difícil definir o que seria um tempo "razoável" de tramitação dos processos, pois ele está ligado à complexidade dos fatos, número de réus e até a produção de provas da acusação e da defesa. "Considerando a natureza e a complexidade das ações penais, o tempo de tramitação está adequado", afirma em referência aos processos da Operação.

O processo que mais demorou para concluir a tramitação até na segunda instância, por exemplo, envolvia apenas quatro réus dos quais um foi absolvido em primeira instância. A denúncia contra eles foi aceita em 23 de abril de 2014 e, somente em 23 de agosto de 2016 o caso foi encaminhado para o Superior Tribunal de Justiça, após todos os recursos possíveis serem julgados no TRF4.

A ação que teve a tramitação mais rápida, por sua vez, tinha como único réu Nestor Cerveró, condenado a 5 anos de prisão por supostamente lavar dinheiro de corrupção da Petrobras para comprar um apartamento em Ipanema, na zona sul do Rio de Janeiro, avaliado em R$ 7,5 milhões.

A denúncia foi aceita por Moro em 25 de fevereiro de 2015 e Cerveró foi condenado em primeira instância em 26 de maio daquele ano. Em 17 de dezembro a 8ª Turma do Tribunal Regional Federal, responsável pelos processos da Lava Jato negou a apelação e, somente após Cerveró notificar à Corte que havia firmado um acordo de colaboração premiada com a Procuradoria da República é que o processo foi considerado com trânsito em julgado, em 11 de fevereiro de 2016.

A denúncia contra Lula, aceita por Moro, tem um total de oito réus.

Apelações

Além das três apelações, recursos que questionam as sentenças em primeira instância, que tiveram julgamento concluído, ainda há 46 apelações aguardando para serem julgadas e que envolvem 50 réus. Os processos da Lava Jato são todos julgados pela 8ª Turma do TRF 4, composta por três desembargadores e, mesmo após o julgamento das apelações, os réus ainda podem recorrer na própria corte questionando a decisão da Turma.

Segundo a força-tarefa da Lava Jato, desde o começo da operação, em 2014, dos 453 recursos das defesas no Tribunal Regional Federal da 4.ª Região (TRF4) e nos tribunais superiores (Superior Tribunal de Justiça e Supremo Tribunal Federal), apenas 4,8%, ou 22 deles, tiveram decisões favoráveis às defesas.

Para Welter, a demora na tramitação das ações não atende ao interesse público, "seja porque a pena pode prescrever, seja porque a sentença proferida muito tempo após a prática dos fatos perde a contemporaneidade, fazendo diminuir o sentimento de justiça por parte da população", afirma o procurador.

Segundo ele, a celeridade também é, ou deveria ser, de interesse das defesas, "uma vez que o réu, uma vez absolvido, ficaria livre de qualquer acusação. O que se vê na prática, no entanto, é a utilização de todos os recursos e manobras possíveis, em uma tentativa de procrastinar ao máximo as ações penais", diz.